Este es el gran objetivo de la agricultura ecológica. El trabajo tiene como objetivo promover la vida de los microorganismos que habitan en él, evitando la erosión y la desaparición de la capa fértil.

• Intentamos realizar un reciclaje adecuado de nuestros desechos animales para mejorar la calidad del suelo.

• Utilizamos fertilizantes orgánicos y abonos verdes.

• Empezamos a hacer nuestro compost con el estiércol de nuestros animales y los restos de la huerta.

Mantener la superficie del suelo cubierta es un principio fundamental en nuestro modelo agrícola. Los residuos de cultivos quedan en la superficie del suelo, pero puede ser necesario recurrir a cubrir los cultivos si el intervalo de tiempo entre una cosecha y el establecimiento de la siguiente es demasiado largo.

Sembramos plantas que cumplen las funciones de:

• Nutre: aporta nitrógeno, potasio y otros minerales esenciales para los cultivos.

• Trabajar el suelo: mover el suelo profundamente a través de las raíces. Mantendría la tierra suelta y libre de tortas.

• Atraer la biodiversidad: la floración de estos cultivos puede atraer gran cantidad de polinizadores.

Seitura ha incorporado fertilizantes de mostaza, facelia y veza que mezclan las tres características anteriores.

• Tratamos de realizar laboreos superficiales del suelo utilizando implementos verticales y herramientas manuales que no alteren la estructura del suelo ni lo apelmacen.

• Enterramos el rastrojo y evitamos quemarlo (destruye la fauna del suelo y le quita nutrientes)

• En nuestra propuesta no dejamos los suelos vacíos para evitar la erosión y pérdida de fertilidad.

• Intentamos plantar setos (setos) para acotar las parcelas porque funcionan como cortavientos, previenen la erosión, reducen la desecación del suelo ...

• Incorporar bandas florales y / o islas que incrementen la biodiversidad vegetal pero también animal.

La cobertura, viva o inerte, proporciona una gran capacidad de protección en el suelo, actuando como una capa que evita que las gotas impacten directamente sobre la superficie desnuda. Al frenar el impacto, evita la erosión física que provoca y, por tanto, previene la pérdida de suelo y nutrientes, uno de los problemas más acuciantes de la agricultura.
Pero además, la cobertura del suelo es una barrera física para la escorrentía en áreas inclinadas. De esta forma se evita la pérdida de suelo provocada por la erosión que provocaría que el agua corriera por la superficie, cuya acción provocaría riegos y barrancos.

La presencia de cobertura en la superficie del suelo también significa una pantalla frente a la incidencia directa de los rayos solares, reduciendo el impacto del sol sobre ella. El resultado de esta acción protectora es la reducción de la evaporación del agua retenida en el suelo, suponiendo un mantenimiento de su humedad, suponiendo importantes ahorros de agua.

Cuando hablamos de coberturas inertes estamos hablando de mantas anti-césped, plástico, césped, escombros de podar o similares.

Si hablamos de coberturas vivas , estamos hablando de abonos verdes .