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SEMILLAS

Mejoramos la biodiversidad cultivando y saboreando las variedades tradicionalmente utilizadas en el mundo rural. Las semillas orgánicas de variedades antiguas y locales , hoy en muchos casos en peligro de extinción, son un recurso precioso que puede transmitirse a las generaciones futuras, ya que representa una reserva de materiales genéticos y conocimientos que nos han llegado después de milenios.

La mejor forma de asegurar la diversidad es aprovecharla, por eso promovemos el cultivo de esta biodiversidad en Seitura.

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RAZAS AUTOCTONAS

Apostamos por la recuperación de razas tradicionales de animales de granja.
El objetivo no es crear uno de los muchos oasis felices, sino reintegrar nuestras razas rústicas y familiares a la vida y la economía de la granja. Los animales y la agricultura vuelven a trabajar juntos.

Ha habido una reducción significativa en las poblaciones de especímenes autóctonos a favor de la producción de híbridos, el clásico pollo a batería, que garantiza una alta rentabilidad de la carne y los huevos, pero solo se cría de acuerdo con métodos intensivos.

La desaparición de las razas tradicionales ha dado lugar a:

  • pérdida del patrimonio genético de razas individuales.

  • pérdida de preciosidad y rareza de formas.

  • reducción de la diferencia de color
    reducción de la resiliencia y adaptabilidad ambiental
    cambio radical en la dieta (alimentación y medicalización de las granjas)

  • Las explotaciones agrícolas son menos sostenibles (aumenta el gasto en medicamentos, piensos, herbicidas y productos fitosanitarios ...)

Apostamos por las raza GALLINA DE MOS.

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FRUTA

Durante siglos, generaciones de agricultores han seleccionado variedades que se pueden cultivar en diferentes lugares y en diferentes situaciones climáticas.
En la selección se prefirieron variedades con buenas características organolépticas, de madurez gradual y aptas para diferentes usos. Se distinguieron variedades para consumo inmediato, cocción, almacenamiento en cajas de frutas, secado, sidra, para usos medicinales y alimentación animal.

Con el advenimiento de la agricultura industrial y el cultivo intensivo de frutas modernas, el patrimonio de conocimientos y gustos vinculados al mundo de las plantas frutales se ha visto alterado irreversiblemente. La intensificación de cultivos, la aprobación de variedades, la estandarización de los procesos de producción y distribución han provocado una pérdida genética en especies frutales.

Mantener vivas las variedades aún presentes en nuestro patrimonio genético e histórico-cultural es una acción prioritaria para Seitura.
El objetivo también es incorporar variedades antiguas a nuestra producción.